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奇客大念食品安全质量经

发布时间:2020-06-30 17:53:58 阅读: 来源:岩棉复合板厂家

“公司下一步计划引进先进的企业管理模式——卓越绩效管理模式,进一步加强企业的产品质量管理。这也契合公司长期以来坚持的‘质量第一’的经营理念。”7月5日,在位于南靖县金山镇的奇客食品有限责任公司,具有十几年食品行业品质管理从业经验的奇客公司品管部经理吴文河说。

奇客食品有限责任公司是福建港兴集团下属独资企业,创办于1992年,是集研发、生产、销售为一体的饼干生产企业。经过多年的发展,公司现占地面积近100亩,建有标准化的生产车间、仓库、化验室和办公大楼等建筑面积5万多平方米,是福建省三大饼干生产企业之一。

多年来,奇客公司始终坚持“质量第一”的经营理念,高度重视食品安全,全面实施品牌战略,引进先进设备,推行ISO9001国际质量管理体系、ISO20002食品安全管理体系并获得两种体系认证,加强质量管理,全面提高产品质量。公司产品不仅誉满神州,还销往美国、加拿大、韩国、非洲、台湾等20多个国家和地区。

“企业从原辅料进厂到成品出厂、产品生产的每一道工序,都有一套严格依据相关国家标准制定的内控标准在严格把关。”吴文河表示,公司购进原辅料都要审核生产商资质、索要第三方检验报告等相关证照,在品管部门对每批进料进行抽检的同时,公司还将添加剂、奶粉等原料定期送市质检所检验。

据介绍,奇客公司与漳州市质监局、国内权威的检验机构深圳市谱尼测试科技有限公司进行合作,协议检验公司的原辅料和产品,每年送检超300批次。

在食品加工企业,食品添加剂的管控和使用是尤为重要的环节。“食品添加剂不规范使用是大众最关注的食品安全方面的问题之一。”吴文河介绍说,为此公司在食品添加剂的管控上严格做到“四专”,即专用仓库存放、专人管理、专人使用、专人监督,严格按照使用标准添加食品添加剂,绝不违规添加。

此外,企业相关部门负责人还及时参加质量管理、质量负责人、国家新标准等方面的培训及考核,获得相关从业资格证书。

得益于公司从上到下对产品品质和食品安全精益求精、孜孜不倦的追求,奇客公司在企业效益水涨船高的同时,多次被评为福建省质量管理先进单位,还获评福建省优秀食品龙头企业和福建省用户满意单位。

上图为奇客公司生产车间一角。⊙林国浈林顺来文/图

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