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上海市水产品市场价格平稳水产品

发布时间:2020-08-14 12:26:55 阅读: 来源:岩棉复合板厂家

上海市水产品市场价格平稳水产品

??? 5月份适逢“五一”和“端午”两个小长假,在节日期间各类水产品销售较为集中、活跃。随着节日的远去,市场又恢复平稳。主要特点分析如下:

水产品市场货源充沛,价格小幅回落5月份水产行情销售情况好于预期,节日的到来促使水产市场的成交量较去年同期和较上月都有所增加。但由于今年天气比往年热得早,部分水产品提前上市,供大于求的局面致使水产品平均价格下降。

从跟踪的16个水产品种价格指数看,全市水产品每公斤(以下类同)平均价格为33.04元,较上月下跌1.46%,较去年同期下跌4.65%。其中,常规鱼类平均价格为11.47元,较上月上涨1.24%,较去年同期下跌12.51%;名特优水产品平均价格为47.42元,较上月下跌1.86%,较去年同期下跌3.24%。

鱼类市场涨多跌少,涨幅不如往年当前正是鱼类生长期,货源偏少,各品种鱼类价格如往年一样出现不同程度的上涨,但由于生产、运输成本下降,涨幅不如往年。5月份常规鱼类价格较上月上涨1.24%,而去年同期的涨幅为19.84%。鳜鱼因其肉质鲜美深受消费者喜爱,价格也一路走高。5月平均价格为61.60元,较4月上涨16.67%。

虾类市场交易活跃,“小龙虾”成为市场亮点今年天气提前转热,海南、广东虾批量上市,逐步代替了进口草虾。加上江苏、安徽、浙江产的淡水河虾大量上市,虾类交易量较4月大幅上升,价格涨跌互现。草虾每公斤平均价为90.31元,进口大龙虾每公斤459.49元、虾蛄每公斤46.91元,分别上涨了5.56%、7.03%和14.38%;南美白对虾每公斤49.55元、罗氏沼虾每公斤54.51元、河虾每公斤43.79元、小龙虾每公斤12.27元,分别下跌了5.58%、0.76%、19.26%和3.68%。

小龙虾开始增量上市,且受国际金融危机影响,小龙虾出口受到限制,从而使国内市场的成交量迅速放大。铜川水产市场小龙虾交易量较4月上升298.98%,较去年同期上升208.09%。

蟹类市场仍以海水蟹为主,价格小幅上涨伴随着休渔期的到来,市场上的海水水产品逐渐减少,各类海水鲜蟹价格保持强势。广东、广西等地产的红花蟹、青蟹,福建、浙江等地产的梭子蟹和进口的珍宝蟹,和上月相比价格都有一定上升,红花蟹每公斤106.23元、梭子蟹113.95元、青蟹63.75元和珍宝蟹163.06元,较上月上涨了5.95%、2.45%、1.17%和1.37%。

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