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冬瓜排骨老火汤的做法【养生之道】

发布时间:2019-09-29 16:52:35 阅读: 来源:岩棉复合板厂家

冬瓜和排骨用来一起做汤是很常见的美食做法,这样的营养汤做法相信很多人一点都不陌生吧,制作冬瓜排骨汤的时候人们为什么会选择老火的方式来炖煮了,因为老火熬制的排骨汤营养价值高,冬瓜和排骨是可以补充维生素,排骨可以补钙的,如果两种食物结合一起的话效果更好,那么冬瓜排骨老火汤的做法有哪些?

做法一

做法步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料。

做法步骤2.排骨洗净,切成大约5厘米一段。

做法步骤3.冬瓜洗净,连皮切大块。

做法步骤4.锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。

做法步骤5.焯好的排骨洗净备用。

做法步骤6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅,加适量的水烧开。

做法步骤7.文火炖一个小时,起锅前加适量的盐调味就可以了。

做法步骤8.清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤。

做法二

1.葱挽结,姜切片,冬瓜切片。

2.将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末。

3.砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。

4.将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右。

5.砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅。

做法三

准备材料:

冬瓜,海带,猪前排骨,姜,葱,料酒,盐,糖。

做法步骤:

1:排骨飞水,海带放入水中洗净,泡开。

2:锅内放入足够的水,放入洗净的排骨,姜片,葱段,料酒后,

大火烧开,转文火。

3:冬瓜去皮切条。海带换水两次,一定要仔细洗净,不然有砂子。

4:文火慢炖一小时以后,放入冬瓜和少许盐。

5:再半小时到45分钟以后,放入海带结,试过味道以后,根据自己

口味放盐和糖。

6:再过20分钟以后,就可以关火了。

这些方法是可以让我们快速的完成这个冬瓜排骨老火汤,制作冬瓜排骨老火汤的时候一定要用老火,这样熬汤的营养和功效会更好,汤的味道也 更浓更香,吃起来也是非常清淡的,这种原汁原味的营养汤可以带给人们更高的营养,吃这个冬瓜排骨老火汤 时候里面的可以添加一些调料,不过一定要保证食物的营养。

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