炸蒜蓉加什么更香

炸蒜蓉是一道常见的中式菜肴，它以蒜蓉的香气和炸脆的口感吸引了无数人的味蕾。虽然蒜蓉本身就已经具有浓郁的香味，但是如果搭配一些其他食材，能够进一步增强它的香气和口感。

1. 鲜虾：将鲜虾剥壳去肠泥洗净后，用开水焯熟备用。锅中倒入适量的油，将炸蒜蓉放入锅中炒香，再将焯熟的鲜虾放入锅中炒熟，这样可以将蒜蓉的香味和鲜虾的鲜美融合在一起，增加了菜肴的味道。

2. 鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。锅中倒入适量的油，将炸蒜蓉放入锅中炒香，再将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。因为鸡蛋本身就有一种独特的香味，所以与蒜蓉搭配在一起，能够增加菜肴的层次感。

3. 花椒：将花椒放入热锅中炒香，磨成细末备用。锅中倒入适量的油，将炸蒜蓉放入锅中炒香，再加入花椒粉进行翻炒。花椒具有独特的香味，与蒜蓉搭配在一起，能够提升菜肴的香气和口感。

4. 香菇：将香菇洗净切片备用。锅中倒入适量的油，将炸蒜蓉放入锅中炒香，再将香菇放入锅中翻炒，直至香菇熟透。香菇具有独特的鲜香味，与蒜蓉搭配在一起能够增加菜肴的口感。

以上是炸蒜蓉搭配的几种方式，当然，在菜肴制作过程中，还可以根据个人口味的不同进行变化。无论是与鲜虾、鸡蛋、花椒还是香菇搭配，都能够让炸蒜蓉更加香味四溢，令人食欲大开。在制作炸蒜蓉时，我们还可以适当加入一些调料，如盐、鸡精、生抽等，以增加菜肴的口感和层次感。